Рецепт «Салат из перловки»
Ингредиенты
50 г перловки
55 г цукини
40 г шампиньонов
2 ч. л. оливкового масла
5 г грецких орехов
12 г лука-шалот
1 ст. л. лимонного сока
25 г сыра моцарелла
Приготовление
Нарежьте цукини, шампиньоны и красный лук. Запекайте их в духовке при температуре 200°C в течение 5–7 минут.
Лук-шалот, орехи, сок лимона и оставшееся оливковое масло измельчите в блендере до однородной массы.
Смешайте отваренную перловую крупу с запеченными овощами.
Добавьте ореховый соус и тщательно перемешайте.
Посыпьте салат тертым сыром перед подачей.
Приятного аппетита!
Салат из перловки: сытное и полезное блюдо
Салат из перловки — это сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить. Отварите 50 г перловой крупы и смешайте её с 2 ч. л. оливкового масла. Нарежьте 55 г цукини, 40 г шампиньонов и 12 г лука-шалот. Запекайте их в духовке при температуре 200°C в течение 5–7 минут. Лук-шалот, 5 г грецких орехов, 1 ст. л. лимонного сока и оставшееся оливковое масло измельчите в блендере до однородной массы. Смешайте отваренную перловую крупу с запеченными овощами. Добавьте ореховый соус и тщательно перемешайте. Посыпьте салат 25 г тертого сыра моцарелла перед подачей. Этот салат богат клетчаткой, белками и полезными жирами, что делает его отличным выбором для здорового питания. Приятного аппетита!
